油条发面可以用烤箱

分类:微波烤箱浏览量:821发布于:2021-05-13 04:43:57

微波炉的烧烤功能是很差的,烧烤的食品口味无法与专门的烤箱相比.

材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 做法1、将酵母 3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软***的状态,做出的油

食材 主料面粉300g黄油20g辅料油适量盐适量酵母5g 步骤 发面***的做法步骤11.面粉 发面***的做法步骤22.加入酵母 发面***的做法步骤33.然后加入水 发面小

用烤箱发面不存在安全问题,只是把它当作大保温容器(实际上它达不到保温的效果,只是比放在外面好一点).烤箱先加热,用手感觉有热度(比体温略高)就关电,烧开一碗水,放在里面(可放在面团旁边,也可放在烤盘下面),既加点湿度,也加点温度.如果微波炉里容积够大的话,在微波炉里发面可比烤箱好多了,因为微波炉密封性能好.先用微波炉加热一碗水,关火,把面团放进去就OK.

油条的做法:一:筋面与发酵粉和匀,在桌上开个窝,将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团,把面团搓至起筋,用半干的湿布盖着.二:15分钟后,在揉搓3分钟,又用半干湿布盖好,静置放在桌上等30分钟.三:将面团搓成长方形,厚度1.3厘米,横切成9厘米宽的片件,竖切成2厘米宽的条.四:将两条切好的面团叠在一起,用刀背轻压,用手提着面团两端拉长1/3,放在一般.五:将油倒入锅内,六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金***,沥去油,即可食用了.

烤箱发酵面团的方法:1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度.2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度.3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布.4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了.5、需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果.

烤箱发面实际上主要是利用它作为密闭容器.可以先将烤箱设置为150度左右,预热几分钟,再将需要醒发的面团放进去(不要挨着加热管),同时在烤箱中放一盘热水.水凉了就拿出来换热的.

可以啊.自制无铝油条做法:1.将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成,和成面团2.松弛15分钟,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑3.分割成小面团,并静置2~3小时4.将松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条5.用刀将其切成3~4cm的面坯6.两块面坯叠在一起,中间压一下待用7.油锅烧至7~8成热(200~220℃),将油条坯子放入油锅炸制8.待油条炸至金***成熟时取出即可(如果洒上糖霜就做成糖霜油条).

可能不可以,油条需要油炸,建议用不粘锅的平底锅最好.做法如下:1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中2.然后将所有材料揉成面团,饧发半小时3.把饧发好的面团反复揉匀4.擀成长条后按扁5.用刀切成2.5cm左右宽的面片6.然后略微拉长一点7.将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下8.用手提着将两端拉长9.油烧至6成热放入油条坯10.不停的用筷子翻转按压油条四周11.用漏勺捞出12.再复炸一次,沥油后即可食用

当然不可以了,拷出来的不是油条是油饼

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